Dry ice – versatile use
Dry ice has a wide range of uses thanks to its unique property of sublimation, during which it goes from a solid state directly to a gas without forming a liquid. This makes it ideal for applications where intensive cooling is required and where the use of conventional ice is inappropriate. Here is an overview of the most common areas where dry ice is used.
Potravinářský průmysl a catering
Suchý led je nepostradatelný v potravinářství, kde se používá pro chlazení a uchovávání potravin během jejich výroby, skladování a přepravy. Umožňuje rychlé zmražení polotovarů a čerstvých surovin, například při zpracování masa, těsta nebo ryb. V cateringu zajišťuje udržení správné teploty a hygienické nezávadnosti pokrmů, což je zásadní pro udržení kvality potravin při jejich přepravě nebo podávání na velkých akcích.
Typická použití:
-
Chlazení při přípravě mletého masa
-
Udržení správné teploty při hnětení těsta
-
Chlazení hroznů ve vinařství
-
Udržování čerstvosti potravin ve skladech, restauracích a během přepravy
Farmaceutický a zdravotnický průmysl
Ve farmaceutickém a zdravotnickém sektoru je suchý led klíčový pro transport citlivých materiálů, jako jsou léky, vakcíny, krevní vzorky a další biologické materiály, které vyžadují stálou nízkou teplotu. Polystyrenové kontejnery s suchým ledem zajišťují stabilní teplotní podmínky během přepravy, což je nezbytné pro zachování kvality a funkčnosti těchto produktů.
Zábavní průmysl
Díky efektům, které suchý led vytváří při sublimaci, je hojně využíván v zábavním průmyslu. Může vytvářet hustou mlhu na tanečních parketech, jevištích nebo během kouzelnických vystoupení. Suchý led také přidává efekty do barových show, kde se používá k vytváření kouřových efektů v nápojích a při prezentaci drinků.
Čištění tryskáním suchého ledu
Jednou z moderních metod čištění je tryskání suchým ledem. Tento způsob umožňuje odstranění organických i anorganických nečistot z povrchů bez poškození materiálu. Suchý led se při kontaktu s povrchem okamžitě sublimuje a rozkládá nečistoty, což je velmi šetrné a ekologické. Používá se v průmyslových odvětvích, kde je potřeba čistit stroje, motory nebo historické objekty.
Likvidace škůdců
Suchý led se osvědčil také jako účinný prostředek proti škůdcům. Nízké teploty, které vytváří, pomáhají hubit parazity, jako jsou moli, štěnice nebo krtci. Například uložení malého množství suchého ledu do krtčí nory nebo igelitového pytle s napadeným oblečením dokáže efektivně zlikvidovat škůdce i jejich vajíčka.
Hasicí přístroje
Suchý led je také klíčovou složkou v hasicích přístrojích na bázi oxidu uhličitého. Tyto přístroje jsou určeny pro hašení elektrických zařízení, hořlavých kapalin nebo kovů. Suchý led pomáhá rychle snížit teplotu a eliminovat plameny bez poškození citlivých přístrojů.
Zahradnictví a přeprava květin
V zahradnictví se suchý led používá nejen k likvidaci škůdců, ale také k prodloužení čerstvosti květin během jejich přepravy. Správné chlazení pomocí suchého ledu může výrazně zvýšit trvanlivost květin, aniž by došlo k jejich poškození.